İnsanlar Neden Salatalara Patlamış Mısır Ekler?

Çıtır çıtır salata soslarını seviyorsanız, muhtemelen otlu krutonlardan payınızı almışsınızdır. Veya ince dilimlenmiş havuç gibi fındık, tohum veya çiğ sebzelerin hayranı olabilirsiniz. Ama salatanıza patlamış mısır eklemeyi hiç düşündünüz mü?

Büyüdüğünüz yere bağlı olarak, konsept garip gelebilir. Ancak, ortaya çıktığı gibi, patlamış mısırlı salata yemek Ortabatı'da standart bir kavramdır. Daha spesifik olarak, patlamış mısır, basit bir tepesi yerine salatalar için bir temel olarak kullanılır.

Yemek (sürpriz!) patlamış mısır salatası olarak bilinir. Tam malzemeler değişebilse de, mayonez, ekşi krema, elma sirkesi ve Dijon hardalı sosuna atılmış patlamış mısırdan yapılmıştır. Bu, patlamış mısırı biraz hantal ama çoğunlukla gevrek yapar, çünkü yemeğin daha sonra değil de daha erken yenir.

Patlamış mısır salatası ayrıca ekstra lezzet ve gevreklik için doğranmış kereviz, rendelenmiş havuç ve / veya ufalanmış domuz pastırması ile doldurulabilir. Bazı tarifler kaşar peyniri ve kestane ile de karıştırılır. Esasen, makarna salatası gibi - ama makarna yerine patlamış mısır ile.

Şimdi, patlamış mısır salatası yıllardır bir şey olmuştur. Ancak Nisan 2021'de Food Network'ün yıldızı olunca viral oldu. Molly Yeh tarifi paylaştı. Versiyonu, yukarıda listelenen birçok malzemeyle birlikte beyaz kaşarlı patlamış mısır, şekerli bezelye ve su teresi içerir.

Bunu düşündüğünüzde, patlamış mısırı bu şekilde servis etmek aslında mantıklı. Unutmayın, patlamış mısır tıpkı pirinç, arpa, yulaf ve buğday gibi tam bir tahıldır - ikincisi makarna yapmak için kullanılır, örneğin makarna. (Yazarın notu: Yemeği yedik ve malzemelerin birlikte çalıştığını doğrulayabiliriz. Tekrar hazırlayacağımız bir şey mi? Muhtemelen hayır, ama bu sadece kişisel tercih!)

Salata kabı olarak patlamış mısıra gelince? Millet de bunu yapıyor. Yemek blogundaki bu tarife bir göz atın Üç Çok Aşçı. Yorumcuların çoğu, patlamış mısırı kruton olarak düşündüğünüzde, aslında o kadar da farklı olmadığını belirtti.