Bu Akıllı Su Hilesi Yemek Pişirmeyi Kolaylaştıracak

Tecrübeli bir ev şefi olsanız bile, tek bir yerde ipuçlarını ve püf noktalarını keşfetmek her zaman heyecan vericidir "GıdaTok(Ancak, deneyiminiz veya beceri seviyeniz ne olursa olsun, her zaman öğrenecek yeni bir şeyler olduğunu iddia ediyoruz!) Böyle bir örnek TikTok kullanıcısından geliyor. @the_eugefood, tavanızın kızartma için yeterince sıcak olup olmadığını nasıl kontrol edeceğinizi kim açıklıyor.

İçerik oluşturucunun "gizli şef hilesi" dediği teknik, tavayı sıcak bir brülöre yerleştirmeyi ve bir miktar su eklemeyi içerir. Su duruyorsa veya sadece kaynarsa, tava hazır değildir. Ancak sıçrayan ve etrafta kayan damlacıklara ayrılırsa, gitmesi iyi olur. Oradan suyu bir kağıt havluyla dikkatlice silebilir, yağ ekleyebilir ve yemeğinizi her zamanki gibi kızartabilirsiniz.

@the_eugefood, yorumlar bölümünde "Bu numaraya Leidenfrost etkisi denir" dedi. "Tava o kadar sıcak ki altındaki su buharı suyun geri kalanını kaynatmaktan alıkoyuyor!"

Ayrıca, tava olup olmadığını anlayabilirsiniz.fazla@the_eugefood, su "ortada bir su birikintisi bırakmaz ve küçük damlacıklara ayrılıp hemen dağılmazsa" sıcaktır. Bunu bildiğim iyi oldu.