Bu Sonbahar Gnocchi Tarifi Yemek İçin Neredeyse Çok Güzel

sonunda kabak baharatı Ancak herhangi bir mevsimsel trendde olduğu gibi, bir şeyin çok fazlası bunaltıcı olabilir. Sezonun ikonik lezzetinden biraz uzaklaşmaya ihtiyacınız varsa sizi suçlayamayız. Neyse ki, TikToker @foodwithliz balkabağı baharatını kapıda bırakan şenlikli bir sonbahar tarifi sundu.

en tatlısını tanıtmak kabak gnocchi tüm zamanların - yemek için neredeyse çok sevimli…hemen hemen. Tarifin ayrıntılarına girmeden önce, gnocchi italyan mutfağında bulunan bir hamur tatlısıdır. Genellikle un, yumurta, tuz ve patates ile yapılan hamur parçaları, mükemmel bir şekilde kaynatılır ve tipik olarak lezzetli bir sos ile doldurulur.

Creator @foodwithliz, İtalyan yemeğine biraz sonbahar aşkı ekleyerek bu yemeği nihai sonbahar yemeği haline getirdi. Püre haline getirmeden önce bir kırmızı patatesi doğrayıp yumuşayana kadar kaynatarak başlarlar. Daha sonra püreyi alıp yarım su bardağı balkabağı püresi ve bir su bardağı un ile hamur kıvamına gelene kadar karıştırıyorlar. TikToker, istenen kıvama ulaşmak için daha fazla un eklemeniz gerekebileceğini belirtiyor.

Hamur yoğrulduktan sonra, yaratıcı küçük parçalar kopararak top şeklinde yuvarlanır. (Parçalar büyük bir bilye büyüklüğünde görünüyor.) Daha sonra balkabağının şeklini oluşturmak için bir kürdan kullanarak hamur topunun tepesine hafifçe bastırıyorlar. Yaratıcı, bir haç şekli yaparak başlar ve sonra çapraz girintiler için girer. Ayrıca kabakları bu noktada bir veya iki saat dondurmanın kaynarken şeklini daha iyi tutmalarına yardımcı olduğunu da yorumlarda belirtiyorlar.

Kabaklar, tuzlu suda yaklaşık beş dakika kaynatılmadan önce biberiye saplarıyla doldurulur. Kabakların diplerini de kaynattıktan sonra bir tavada biraz sıvı yağ ile çıtırdatabilirsiniz.

Yaratıcı, lezzetli bir sos üretmek için vegan kahverengi tereyağı, un, parmesan, biraz zeytinyağı ve sebze suyu kullanır, ancak kalbinizin arzu ettiği herhangi bir sosu kullanabilirsiniz.

Son olarak, biraz ekstra yetenek için yaratımlarını kızarmış çam fıstığı ile tamamlarlar. Ama gerçekten, hiç bu kadar çarpıcı bir sonbahar yemeği gördünüz mü?