Peynir Kaseleri Yeni Peynir Tahtaları mı?

Son birkaç yılda, özellikle TikTok'un yükselişiyle sayısız göze çarpan gıda trendi görüldü. Mükemmel bir örnek, ne zaman tereyağı panoları geçen yılın sonlarında yeni şarküteri masaları haline geldi. Bununla birlikte, şimdi, hem şarküteri ürünlerini hem de tereyağı tahtalarını tamamen gasp edebilecek, potansiyel olarak yeni bir gıda trendinin yükselişte olduğu görülüyor. Peynir kaselerinden bahsediyoruz.

Peynir kasesine ilk olarak TikTok kullanıcısının yakın tarihli bir videosunda rastladık. @justine_snacks, "Söz veriyorum şarküteri endüstrisini devirmeye çalışmıyorum... ama peynir kaseleri daha çok bir yemek konsepti çünkü her zaman 'Bunu nasıl yemeğe dönüştürebilirim ve protein pişirmekten nasıl kaçınabilirim?' diye düşünüyorum."

Justine, taze maydanoz, taze dereotu, sarımsak, arpacık soğanı, korunmuş limon ve kapari doğrayıp birleştirmeyi içeren bir İtalyan salsa verde yaparak başlar. Karışıma zeytinyağı, beyaz şarap sirkesi ve tuz eklenir. Şeker bezelye daha sonra ocakta kömürleşir ve turp yaprakları ile birlikte eklenir.

Peynir kısmına gelince, Justine servis kasesine büyük bir kaşık ricotta ekler ve geri kalan malzemelerini üzerine ekler. Bu kavrulmuş antep fıstığı ile süslenir ve bir yanında ekmek ile servis edilir.

Dikkatimizi çeken bir diğer peynir kasesi TikTok videosu, @toasted.table Aralık 2022'de yayınlandı. Ricotta yerine fırında tatlı patates, dereotu, za'atar, zeytinyağı ve hurma şurubunun yanında süzme peynir kullanıyorlar. Bu videonun yorumlarında biri, kahvaltı için küp doğranmış domates, salatalık, pul pul, zeytinyağı ve balzamik sır ile benzer bir yemek hazırladığını ekliyor.

Bir dahaki sefere sevimsiz bir ziyafet havasında olduğunuzda, belki bir şarküteri tabağından vazgeçin ve bu yeni peynir kasesi trendini deneyin. Bir partide, kaseyi misafirlerinize sos olarak servis edecek şekilde bile değiştirebilirsiniz.