Bu, 2023'te Üzerinde En Çok Pestisit Bulunan Ürün

Çilek, şeftali, elma, üzüm, erik… Bütün bu yiyeceklerin ortak noktası nedir? Sevilen favori ürünler olmanın yanı sıra, daha az olumlu bir ortak noktayı da paylaşıyorlar: Hepsi Çevresel Çalışma Grubu'nun En çok pestisit içeren ürünlerin 2023 listesi.

EWG, 2004'ten bu yana her yıl, en çok ve en az miktarda pestisit içeren güncellenmiş bir ürün listesini ortaya koydukları, Ürünlerdeki Pestisitlere İlişkin Alışveriş Rehberi yayınlıyor. Bu bulgular, Tarım Bakanlığı ve Gıda ve İlaç İdaresi tarafından yürütülen ve 46.000'den fazla ürün numunesini analiz ettikleri testlere dayanmaktadır. Numuneler yenmek üzere hazırlandıktan, iyice yıkandıktan ve bazen soyulduktan sonra test edilir ve yine de birçoğu hala pestisit kalıntısı içerir.

EWG'nin 2023 Shopper's Guide to Pesticids in Products Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan organik olmayan taze ürünlerin yaklaşık %75'inin potansiyel olarak zararlı pestisit kalıntısı içerdiğini bildiriyor. Bu yıllık kılavuzda, pestisitlerle en çok kirlenmiş olan ilk 12 meyve ve sebze türünü listeleyen EWG'nin "Kirli Düzine" de yer almaktadır. 2023 listesi şöyle:

1. Çilekler
2. Ispanak
3. Lahana, karalahana ve hardal yeşillikleri
4. Şeftaliler
5. Armutlar
6. nektarin
7. Elmalar
8. üzüm
9. Çan ve acı biber
10. Kirazlar
11. Yaban mersini
12. Taze fasulye

Kılavuz aynı zamanda kirlenme spektrumunun diğer tarafında yer alan ve adı verilen bir listedeki ürünleri de içerir. En az miktarda böcek ilacı içeren meyve ve sebzeleri özetleyen "Temiz Onbeş" saptanmış. 2023 Temiz Onbeş:

1. Avokado
2. Şeker mısır
3. Ananas
4. Soğanlar
5. Papaya
6. Tatlı bezelye (dondurulmuş)
7. Kuşkonmaz
8. Tatlı ve sulu kavun
9. kivi
10. Lahana
11. Mantarlar
12. Mango
13. Tatlı patatesler
14. Karpuz
15. Havuçlar

Peki market alışverişi yapanlar bu bilgilerle ne yapacak? EWG, mümkün olduğunda organik ürünlerin seçilmesini önerir. "Organik ürün yetiştirme standartları, basit bir yol olan sentetik pestisitlerin kullanımını yasaklıyor. EWG, bu maddelerin hiçbir izine sahip olmayan veya çok az izine sahip olma olasılığı olan öğeleri tanımlayın" diye açıklıyor. alan. "Organik olarak üretilen gıdaların tüketimi, pestisit maruziyetini azaltır ve çeşitli sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır." faydalar, çoklu çalışmalara göre, özellikle Fransa'daki geniş bir çalışmanın bulgularına göre [ Fransız BioNutriNet Projesi]."

Genel olarak sizin ve ailenizin tükettiği ürünler konusunda daha dikkatli olmak ve EWG'nin yıllık Alışveriş Rehberi gibi kaynakları kullanmak, uygulamaya başlamak için en sağlıklı alışkanlıktır.