Bu Yeni Yiyecek Kıtlığı Şükran Gününüzü Tamamen Değiştirebilir

Herkes doldurmayı, yeşil fasulye güvecini ve balkabağı turtasını kimin getirdiğini anlamaya çalışırken, şükran günü menüleri muhtemelen aile grubu sohbetinde dolaşıyor. Tüm yıl boyunca sağda ve solda kıtlıklar yaşanıyor, örneğin, yumurtalar Ve domates, bu yüzden Şükran Günü'nü yara almadan geçireceğimizi düşünmek bir rüyaydı. Bu tatilde, ana cazibe merkezi olan hindiyi bulmak daha zor olabilir.

Hindi kıtlığının önümüzdeki haftalarda kuşları daha da kıt hale getirmesi ve mevcut olanların daha pahalı olmasına neden olması bekleniyor. Çiftçilerin enflasyon nedeniyle üretim maliyetlerinde bir artış görmesiyle birlikte, sadece bu yıl altı milyondan fazla hindinin ölümüne neden olan kuş gribinde belirgin bir yayılma var. ‌Washington post‌.

Ve söylediği gibi USDA verileri, standart bir hindinin fiyatı son 12 ayda pound başına 1,15 dolardan 1,47 dolara yükseldi. Ancak, etkilenenler sadece et yiyiciler olmayacak. Tereyağı ve patates gibi diğer Şükran günü temel gıdaları da kendi kıtlıklarını yaşıyor.

Dahası, bu sadece masanızı etkilemeyecek. Gıda bankaları gibi Şehir Hasadı Ve Amerika'yı beslemek nihayetinde sıcak bir yemeğe ihtiyacı olanları beslemek için bu tatili daha fazla harcamak zorunda kalacak. Bu sezon bağış yapmak için bahane arıyorsanız, bu iki organizasyon veya yerel gıda bankanız doğru yol olacaktır.

Belki de bu, somon, lazanya ve hatta tofurkey gibi lezzetli hindi alternatiflerini denemenin yılıdır. Sevdikleriniz masanın etrafında olduğu sürece, üzerinde ne olduğu kimin umurunda?