Bu Kızartma Turşusu Tarifi Patates Yeme Şeklinizi Değiştirecek

Turşu yapılan her şeyin hayranı mısınız? Öyleyse, patates stoklamak isteyebilirsiniz, stat. Sayesinde Val Moore, TikTok kullanıcısı ve yemek tarifi yaratıcısı, görünüşe göre patates kızartmasını turşu gibi tadabilirsiniz... ve kulağa harika geliyor.

Yemeği yapmak için Moore, klasik salatalık turşusu yapmak için aynı malzemeleri kullandı. Temiz bir kavanoza sarımsak, dereotu, karabiber, hardal tohumu ve bir defne yaprağı ekledi. Ayrıca turşu yapımında kullanılan kimyasal süreç olan lakto-fermantasyonu desteklemek için lahana ekledi.

Daha sonra Moore, kavanoza patates şeritlerinin yanı sıra %3 tuzlu su ekledi. Daha sonra kavanozu kapattı ve oda sıcaklığında üç gün bekletti, ardından patatesler yumuşadı ve lastik gibi oldu.

İkinci bir videoda, içerik oluşturucu patatesleri iki kez kızarttı - bir kez 320 Fahrenhayt derecede ve tekrar 375 Fahrenhayt derecede.

Patates kızartmasını tattıktan sonra (ve kulağa lezzetli gelen bir mayonez turşusu yaptıktan sonra) Moore onlara sağlam bir inceleme yaptı. Yaratıcı, "Vay canına, dışı inanılmaz derecede çıtır çıtır," dedi ve özellikle ev yapımı mayonez ile keskin ve "turşu gibi" olduğunu ekledi.

Tarif fikri doğal olarak TikTok kullanıcılarının ilgisini çekti. Bir kullanıcı, "Turşuyu sevmem bile ama bu gerçekten ilginç" dedi. Başka bir kişi, "Patates kızartmasını bu şekilde salamura eden bir yerde çalıştım, yediğim en iyi kızartmalardan bazılarıydı," yorumunu yaptı.

Yine başka bir kullanıcı, patates kızartmasını (yani patatesleri) kızartmadan önce sirkeye batırırsanız, gerçekten kıtır kıtır kaldıklarını paylaştı. Kim biliyordu?

Söylemeye gerek yok, tuzlu ve sirkeli cipsleri seviyorsanız, kontrol etmek isteyeceksiniz. Bölüm 1 Ve Bölüm 2 TikTok tarifi.

Turşu kızartması yapmanın diğer yolları:

Biraz daha basit bir yöntem arıyorsanız, Instagram'da Plant You olarak da bilinen Carleigh Bodrug'dan bir ipucu alın. O yarattı kalan turşu suyunu kullanarak dereotu turşu cipsi ve dilimlenmiş patates. Bodrug ayrıca derin kızartma ihtiyacını göz ardı ederek tarifi pişirdi.

Bu fikri patates kızartması yapmak için kolayca uyarlayabilirsiniz. Sadece patates şeritlerini turşu suyu ve kurutulmuş dereotu ile marine edin, ardından sevdiğiniz fırında patates kızartması tarifine göre pişirin.