Sebzeler Ne Zaman Ekilir: Bir Mevsim Rehberi

Birçok ev bahçıvanı sebze dikmek için biraz yer açmayı tercih eder ve bunu yapmak çabaya değer. Hiçbir şey kendi yetiştirdiğiniz sebzeler kadar lezzetli olamaz ve kesinlikle asmadan daha taze olmazlar. Çok fazla alanınız olmasa bile, birçok sebzeler kaplarda iyi yetişir. Bir apartman dairesinde ya da apartman dairesinde oturuyorsunuz diye sebze bahçeciliğini kaçırmak zorunda değilsiniz.

Sınırlı bir alanda çalışabilirsiniz, ancak havanın manipüle edilmesi biraz daha zordur. Bazı sebzeler serin havayı sever, diğerleri ise mevsimin ilerleyen saatlerinde hava ısınana kadar gitmez. Başarının sırrı sebze ektiğiniz yerde değil, onları ne zaman ektiğinizdir. Konu sebze ekimi olduğunda zamanlama gerçekten her şeydir ve doğru zamanlama genellikle içinde yaşadığınız ABD Tarım Bakanlığı bitki dayanıklılık bölgesine bağlıdır.

Geç Kış ve Erken İlkbahar

Serin mevsim sebzeleri, hevesli bir bahçıvanın en iyi arkadaşıdır. İlkbaharın başlarında, zemin işe yarar hale gelir gelmez çok erken ekilirler, bu da dışarıda toplanmış aşıklara evden çıkmak ve dışarıda oynamak için bir bahane verir. Serin mevsim sebze tohumları, bahçe toprağı sıcaklığı yaklaşık 40 ila 50 olduğunda en iyi şekilde filizlenir. derece Fahrenheit ve genellikle onları bölgenizin son beklenenden yaklaşık dört hafta önce ekebilirsiniz. don.

USDA bitki sertlik bölgeleri 3 veya 4'te yaşıyorsanız, bu genellikle sebzenize Nisan ayı başlarında başlayabileceğiniz anlamına gelir. 5. ila 7. bölgelerdeki bahçıvanlar serin mevsim sebze tohumlarını Mart ayında ekebilir ve 8. bölgede olanlar Şubat ayında ekim yapabilir. 9 ve 10 bölgelerinde, Ocak dikimlerinden bile kurtulabilirsiniz.

Daha sıcak bir bölgede yaşıyorsanız, serin mevsim sebzeleri sizin için çalışmayabilir. Bu sebzeler soğuk havalarda gelişir, ancak sıcaklıklar yaklaşık 80 dereceye ulaştığında üretimi durdurur ve tohuma gider (cıvatalama adı verilen bir süreç). Sıcak bir bölgede serin mevsim sebzesi yetiştirmeyi denemek istiyorsanız, o çeşidin olgunlaşmasının ne kadar sürdüğünü görmeyi unutmayın. Bu, serin mevsiminizin bitkinin üretmesine izin verecek kadar uzun olmasını sağlayacaktır.

Soğuk mevsim sebzeleri şunları içerir:

• Pancar (​beta vulgaris​)

• Brokoli (​Brassica oleracea​)

• Marul (​Lactuca sativa​)

• Soğanlar (​allium cepa​)

• Patates (​solanum tüberozum​)

• Havuçlar ​(Daucus karota​)

• Yaban Havuçları (​pastinaca sativa​)

• Ispanak (​Spinacia oleracea​)

• Turp (​Raphanus sativus​)

• bezelye (​pisum sativum​)

Geç İlkbahar ve Yaz

Serin mevsim sebzeleri gibi, sıcak mevsim sebzeleri ekim tercihleri ​​de vardır. Bu sebzeler soğuğu kötü tolere eder ve bölgenizdeki son don geçene kadar onları ekemezsiniz. Bu sebzeleri dışarıya dikmek için hem hava hem de toprak sıcaklıklarının her zaman 50 derece Fahrenhaytın üzerinde kalmasını beklemelisiniz - genellikle son donunuzdan yaklaşık 2 hafta sonra.

Hasatı hızlandırmak istiyorsanız, tohumları bölgenizdeki son dondan yaklaşık altı ila sekiz hafta önce başlatabilirsiniz. Ancak, onları dışarıya dikmek için dondan sonraya kadar beklemeniz gerekecek. Bölge 3 ve 4'te bu, Haziran başında ekim yapmak anlamına gelir. 5 ila 7 arasındaki bölgelerdekiler Mayıs ayı başlarında ekim yapabilir ve 8. bölgedeki bahçıvanlar Nisan ayı başlarında ekim yapabilir. 9. ve 10. bölgelerdekiler genellikle Şubat ayı sonlarında veya Mart ayı başlarında yapılan ekimlerden kurtulabilir. 11. ve üzeri bölgeler donmaya karşı dayanıklıdır, bu nedenle istediğiniz zaman ılık mevsim sebzeleri ekebilirsiniz.

Hasatlarını uzatmak isteyen bilgili bahçıvanlar, tüm yaz boyunca sıcak mevsim mahsullerini ekmeye devam etme eğilimindedir. Her hafta birkaç ürün ektiğinizde, her biri biraz farklı bir zamanda hasat etmeye hazır hale gelir. Bu, tüm mevsim boyunca en sevdiğiniz sebzelerin sabit bir akışını sağlar ve ardışık ekim olarak adlandırılır. Bahçıvanlar bunu genellikle yeşil fasulyeler (​Phaseolus vulgaris) ve şeker mısır (​zea mays convar​).

Diğer sıcak mevsim bitkileri şunları içerir:

• Salatalıklar (​cucumis sativus​)

• Kabak (​Kabak biberi​)

• dolmalık biber (​kırmızı biber​)

• Karpuz (​narenciye lanatus​)

• Patlıcan (​solanum melongena​)

• Tatlı patatesler (​Ipomoea batataları​)

• Domates (​solanum lycopersicum​)

Yaz Sonu ve Güz

Nerede yaşadığınıza bağlı olarak, ev bahçesinde sonbahar oldukça yoğun bir zamandır. Serin mevsim mahsullerini seviyorsanız, yaz sonu ve sonbahar başı, başka bir hasat için gizlice girmek için iyi bir zamandır. Sadece toprak sıcaklığının 75 derece Fahrenheit veya daha düşük bir seviyeye düştüğü yaz aylarında sebzeleri ekin. Marul veya ıspanak gibi ilk öldürücü dondan önce toplayabileceğiniz hızlı büyüyen bir mahsulü seçtiğiniz sürece, fazla soğumadan sonbaharda ekstra bir hasat yapabilirsiniz.

3 ila 7 USDA bölgelerinde, bahçıvanlar sezon sonu hasatlarını Eylül veya Ekim aylarında toplamayı hedeflemelidir. Bununla birlikte, 8 ve üzeri bölgelerdekiler, Kasım ve hatta Aralık ayına kadar zarar verici miktarda don beklememelidir.

Kış Sezonu

Bazı bölgelerde, kış bahçesi çorak ve ıssız hissediyor, ancak daha sıcak iklimlerde yaşayanlar ekime devam edebilir. Diğerleri en azından hasat etmeye devam edebilir.

Havuç ve şalgam gibi kök sebzeler genellikle kışın iyi sonuç verir. Yalıtıcı bir malç veya kar tabakasıyla kaplandıkları sürece, kök sebzeler bazen buzdolabında olduğundan daha uzun süre toprakta kalır. Bu ekinleri sonbaharda yetiştirdiyseniz ve sonra onları yerde bıraktıysanız, dışarı çıkıp tüm kış boyunca ihtiyaç duyduğunuz kadar taze sebze toplayabilirsiniz.

12 ve 13. bölgelerde, genellikle tüm kış boyunca ılık hava mahsullerini ekmeye ve hasat etmeye devam edebilirsiniz. Tipik olarak en soğuk ay olan Ocak ayında bile, sıcaklıklar yalnızca 65 veya 70 derece Fahrenheit'e ve bazen de sadece geceleri düşme eğilimindedir. Serin mevsim mahsulleri muhtemelen olgunlaşmak için yeterince soğuk günlere sahip olmayacak, ancak sıcak hava mahsulleri büyümeye devam edecek.

Çok Yıllık Sebzelerin Dikimi

Tipik sebze kurallarına uymayan bir avuç sebze var. Bununla birlikte, onlar hakkında bilmek önemlidir, çünkü hem lezzetli hem de besleyicidirler. Çoğu bahçıvan sebzeleri yıllık olarak yetiştirirken, aslında uzun ömürlü çok yıllık olan birkaç tane var. Bitki ölmeden ve değiştirilmesi gerekmeden önce bu çok yıllık sebzelerden birkaç yıl boyunca bol miktarda hasat alabilirsiniz.

En iyi sonuç için, çok yıllık sebzeleri don tehlikesi geçtikten sonra ilkbaharda ekin. Bu, genç bitkilerinize kış mevsimi gelmeden önce kurulmaları için bolca zaman verecektir.

Sebzeleri yıllık olarak ekerken, genellikle istediğiniz herhangi bir sebzeyi istediğiniz kadar dikebilirsiniz. sıcaklıklar değişmeden ve koşullar değişmeden büyüme döngüsünü tamamlamak için zamana sahiptir. olumsuz. Bununla birlikte, çok yıllık sebzeler biraz daha kısıtlayıcıdır, çünkü bölgenizdeki kışları atlatabilecek çeşitler seçmeniz gerekecektir.

Örneğin 7 ila 9 arasındaki bölgelerdeki bahçıvanlar büyümek isteyebilir enginar (​Cynara skolymus​). Kuşkonmaz (​kuşkonmaz officinalis) 3 ila 8 arasındaki bölgelerde çok yıllık olarak büyür ve ravent (Rheum rhabarbarum) 2'den 9'a kadar olan bölgelerde gelişir. Yerel bahçe merkeziniz veya fidanlığınız, bölgenizde iyi yetişen çok yıllık sebzeler hakkında bilgi edinmek için en iyi yerlerden biridir.