Hepsini Yönetmek İçin Bir Şarap Kadehi

Her çeşit için stemware seçmek İngiliz şarap eleştirmeni Jancis Robinson'ı ilgilendirmiyor. Çizgisi, cömert bir kaseye sahip tek bir ağızdan üflenmiş kadehle ve her şeye hizmet etmek için kullanılabileceğini söylediği hafifçe konik bir lale şekli içerir: Şampanya, beyaz ve kırmızı şaraplar, şeri ve limanlar. Cam iyi 15,5 ons tutar, ancak içilebilir 4 ons onu en geniş kısma dolduracaktır. Kavramak, girdap ve içmek çok rahat. (Aynı şekilde refakatçi sapsız bir su bardağı var.) Yine de sürahilere gelince, Robinson bir bedenin herkese uyduğunu düşünmüyor. Sıvıyı daha fazla havaya maruz bırakıp yumuşatan geniş tabanlı genç bir şarap dekantörü ve kırılgan meyve ve aromanın korunmasına yardımcı olacak şekilde şekillendirilmiş eski şaraplar için daha dar bir şarap dekantörü var. Londra'dan Richard Brendon tarafından tasarlanan hat, kurşunsuz ve bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Jancis Robinson koleksiyonu, bardağı için 56 dolar, su bardağı için 48 dolar, sürahiler için 152 ila 200 dolar, richardbrendon.com.

© 2018 NEW YORK ZAMANLAR.