Yıkama Ürünleri Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Koronavirüsün (veya COVID-19) mevcut yayılımını içermek için, kontaminasyonu önleme konusunda uyanık kalmamız önemlidir. Bu, ellerinizi sık sık yıkamak, yüz kaplamaları, karantinaya alınmış ve sosyal uzaklıklar, sıklıkla evinizi temizlemek ve dezenfekte etmekve evet, evinize getirdiğiniz her şeyi temizleyip dezenfekte etmek. Buna taze ürünler gibi yiyecekler de dahildir.

Taze ürünün tüketeceğiniz yiyecek olduğunu düşünürseniz, muhtemelen kendinize, "Benim için en güvenli yol nedir? meyve ve sebzelerimi temizlemek ve dezenfekte etmek için? "Bu soruyu cevaplamak için doktorlara ve sağlık hizmetlerine ulaştık profesyoneller.

Ürününüze dokunmadan önce, Dr. Shan Soe-Lin - McGill'den Deneysel Tıp alanında doktora ve Mikrobiyoloji ve İmmünoloji dalında lisans derecesine sahip olanlar Üniversitesi ve Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan Halk Sağlığı alanında yüksek lisans derecesi - Hunker'e, "Kullanım silme bezleri plastik kapları silmek için, gevşek ürünleri torbalardan çıkarın (dış torbaları derhal atın) ve en azından önce tüm ürünleri yıkayın Başka bir deyişle, evinize taze ürünler getirdiğinizde, bulaşma tehditlerini ortadan kaldırmalısınız. hemen. Ayrıca bu işlemden önce ve sonra ellerinizi yıkadığınızdan emin olmalısınız.

Üretimi dezenfekte etmenin en iyi yolu sorulduğunda, mikrobiyolog Jason Tetro, yazar Mikrop Kodu, Hunker'a "Ürününüzü dezenfekte etmenize gerek yok. Bunun yerine, potansiyel mikrobik tehditleri kaldırmanız gerekir. " temizleme, dezenfeksiyon ve dezenfeksiyon arasındaki farklar. Temizleme, tipik olarak sabun, su ve sürtünme kullanılarak kir ve toz gibi maddelerin fiziksel olarak uzaklaştırılmasını ifade eder. Dezenfekte etme ve dezenfekte etme, diğer yandan, mikropların öldürülmesini içerir - dezenfeksiyon sadece daha fazla mikrop öldürür. İkincisinin etkili olabilmesi için önce temizlik yapılmalıdır.

Dezenfeksiyon ürünü potansiyel olarak zararlı kimyasalların kullanımını içereceğinden, Tetro'nun tavsiyesi, ürününüze akan su altında kapsamlı bir temizlik vermeyi içerir. sürtünme. "Onunla sertleşmekten korkma" diyor. Bu, CDC'nin meyve ve sebze güvenliği için önerileriaşağıdaki ipuçlarını içerir:

• Hazırlamadan veya yemeden önce hasarlı veya çürük alanları kesin.
• Kabuğu yemeyi planlamasanız bile meyve ve sebzeleri akan su altında yıkayın veya ovalayın.
  
• Meyve veya sebzeleri temiz kağıt havluyla kurulayın.
• Meyve ve sebzeleri et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri gibi hayvanlardan gelen çiğ gıdalardan ayrı tutun.
• Meyve ve sebzeleri kestikten, soyulduktan veya pişirdikten sonra 2 saat içinde soğutun (veya dış sıcaklık 90 ° veya daha sıcaksa 1 saat). Temiz bir kapta 40 ° F veya daha soğukta soğutun.

Tetro, bir kişinin yiyeceklerinde asla çamaşır suyu kullanmaması gerektiğini ve çapraz bulaşmaya yol açabileceğinden, yiyeceklerin ıslatılmasının da tavsiye edilmediğini belirtmektedir.

Sirkenin koronavirüs için çalıştığı kanıtlanmamış olsa da, belirli bakteri türlerini ortadan kaldırdığı kanıtlanmıştır (Editörün notu: bir önceki makalede belirttiğimiz gibi, sirke bir sıvı değildir CDC veya EPA koronavirüsün önlenmesi için listeler). Bunu akılda tutarak, Dr. Soe-Lin, karışımı akan suyla durulamadan önce, ürününde beş dakika boyunca üç kısım su ve bir kısım sirke karışımı kullanır. "Kabuğu olan şeyler daha güvenlidir, çünkü soymadan önce dışını iyice yıkayabilirsiniz." Soyma açısından, ABD Gıda ve İlaç İdaresi de her zaman en dıştaki yaprakları lahana ve marul kafalarından soyarsınız. FDA ayrıca akan su kullandığınızı ve "sabun veya ürün yıkamaya gerek olmadığını" açıklığa kavuşturduğunuzu belirtiyor. Daha fazla "sağlam ürün" için "temiz bir sebze fırçası" da kullanabilirsiniz.

Dr. Tobi Schmidt, kişisel bir sağlık danışmanı ve eğitimcisi, Hunker'e pürüzsüz yüzeylere (elma, portakal, muz ve kabak gibi) yapılan temizlik ürünlerinin soğuk veya soğukta yıkanarak yapılabileceğini söylüyor. yumuşak bulaşık sabunu ve ılık durulama ile ılık su. yansıyan Hunker'in üretmek için DIY temizleme çözümü. Schmidt, pişirme ürününün dezenfeksiyon şekli olarak çalışacağını ve brokoli ve karnabahar gibi ürünler için el ile iyice yıkanması zor olan tercih edilen bir strateji olduğunu da sözlerine ekledi.

"Ürününüzü yıkadıktan sonra, yeniden kirlenmeye maruz kalabileceği alanlardan uzakta saklayın," diyor Dr. Schmidt. Başka bir deyişle, ürününüzü oraya koymadan önce gıda saklama alanlarınızın ürün talimatlarına göre düzenli olarak temizlendiğinden ve dezenfekte edildiğinden emin olun. Özel öneriler için EPA'nın koronavirüse karşı kullanım için ürünler.

Sonuçta, ürününüze evinize girer girmez akan su ile temizlemelisiniz. Sirke veya yumuşak bir bulaşık sabunu kullanılabilirken, gerekli değildir.